Das Burgkulinarium Melchnau und Umgebung wird unter der Schirmherrschaft des Vereins Burgruine Grünenberg, Melchanu organisiert und durchgeführt.

Der Verein fördert das Verständnis für die Geschichte der Freiherren von
Grünenberg und des Dorfes Melchnau und setzt sich ein für den Erhalt der
Ruine auf dem Schlossberg in Melchnau.

Der Verein bezweckt insbesondere:

• Organisation von Anlässen mit kulturellen, historischen oder
   kirchlichen Themen
• Schaffung eines Archives mit historischen und kulturellen Dokumenten
• Unterstützung der Stiftung Burgruine Grünenberg Melchnau

Der Verein ist konfessionell und politisch neutral.